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 TOP山口県推奨ブランド『山口海物語』認定商品「昇龍」「漁火」詰合せ（小）【化粧箱入り】 |
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「昇龍」「漁火」詰合せ（小）商品内容 焼き抜き蒲鉾「昇龍」120gx3本 さしみ竹輪「漁火」30gx4本x2袋賞味期限 焼き抜き蒲鉾：発送日から10日間 ／その他：発送日から7日間原 材 料焼き抜き蒲鉾 魚肉（エソ）・卵白・食塩 馬鈴薯澱粉 調味料（アミノ酸等 保存料（ソルビン酸） 甘味料（ステビア・甘草）さしみ竹輪 魚肉（エソ・その他）・卵白 食塩・馬鈴薯澱粉・ぶどう糖 調味料（アミノ酸等） 保存料（ソルビン酸） 甘味料（ステビア・甘草携帯で購入するには？「楽天ID・パスワード」を入力↓「次へ」をクリック↓「携帯に送る！」をクリックこれでOK♪携帯でイベントがある時などは、携帯でのお買物が断然有利す。製造工程です。原料のエソです。見た目はグロテスクで、トカゲみたいなので、リザードフィッシュ（英名）と呼ばれています。蒲鉾に最適な「魚」です。これから頭と内臓を取り除きます。ぬめりや汚れを取り除く為に、じゅうぶん水洗いします。魚肉と骨・皮にわけます。魚肉に含まれる脂肪や血液を取り除きます。魚肉を天然地下水で何度もさらす事によって、身のが白くなります。蒲鉾の「白さ」は、この水晒しによるもので、漂白による「白さ」ではありません。水晒が終った魚肉の余分な水分を取り除きます。機械にかけてミンチにします。ここで、ウロコは完全に取り除かれます。石臼で魚肉を塩や調味料と練り合わせます。 焼き抜き蒲鉾「昇龍」の製造工程魚肉を蒲鉾型に作ります。蒸気をかけ、すわらせて焼きます。板が反り返程、じっくり焼き上げます。焼き上げた蒲鉾を十分冷ましたのち、包装すれば、できあがりです。 さしみ竹輪「漁火」の製造工程竹輪の形をつくります。竹輪の形を作ったら、焼く前に蒸気をかけ、すわらせます。焼きあがって出てきた竹輪です。焼きあがった竹輪を手作業で網に広げて、冷まします。冷めたら包装して出来あがりです。 第一回認定商品 さしみ竹輪「火」 第四回認定商品 焼き抜き蒲鉾「昇龍」 『山口海物語』認定商品です。 ⇒⇒⇒⇒⇒ （山口県の新たな 水産加工品ブランド商品） 「山口海物語」は、三方を海に囲まれた山口県の水産加工品の優秀さを全国に PRして今後の販路拡大を図るため、原料や衛生、添加物などの基準を定めた ブランドの事。「山口海物語」は、ねり製品やうに品、ふぐ加工品など9品目を対象に、 （1）県内原料100％のもの （2）県独自のもの （3）新技術により開発されたもの （4）主原料比率が一定以上のもの 4項目のうち、いずれかの条件を満たすものを厳選。 県内原料100％のもの以外は、県水産加工品審査会の県知事賞以上に相当 するものに限るとし、食品添加物の制限など安全面にも配慮する。 |
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| 商品価格：1785円 レビュー平均：0.0 |
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ご提供：萩 三好蒲鉾
ジャンルID：200916 |
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