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 TOP土井家の「一生もん」2品献立 |
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みんなが好きな「きれいな味」の作り方。講談社のお料理book 著者：土井善晴出版社：講談社サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2004年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）お天気と相談して、素材をじっと見つめて「きれいだね」って言われるのを目標に、今夜のおかずを作る。そん台所仕事は楽しい?と、土井先生が教えてくれた。そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。【目次】（「BOOK」データベースより）豚肉のしょうが焼き／落とし卵のみそ汁／鶏のから揚げ／くずし卵のサラダ／肉じゃが／かぶのあちゃら漬け／かぶとつくねの含め煮／牛ごぼう／煮豚と煮卵／水菜のからしあえ〔ほ〕【著者情報】（「BOOK」データベースより）土井善晴（ドイヨシハル）家庭料理の第一人者であった料理研究家、故・土井勝の次男として、1957年大阪に生まれる。スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。’92年「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。父の遺志を継ぎ、「清く正しくおいしい」家庭料理を提案する。テレビ、雑誌、レストランのメニュー開発などで幅広く活躍。妻、娘との3人家族（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
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| 商品価格：1575円 レビュー平均：4.83 |
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ジャンルID：208792 |
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