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危機かチャンスか 著者：矢崎栄司出版社：ほんの木サイズ：単行本ページ数：584p発行年月：2003年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）スローフード、地産地消、エコファーミング、環境保全型農業、激変する東アジア経済圏。自給率、後継者難に農協・農水省は打つ手なし。勝つ農業と敗ける業をどうする？業界のリーダー38人のロングインタビューを掲載。【目次】（「BOOK」データベースより）第1部 「有機」が救う日本の食・農の危機（オーガニック（有機食品）マーケットの展開／グローバル化の中の日本の食と農／有機ビジネスを取り巻く状況／有機農業で自給の可能性…日本は自給できるか？／日本の農業崩壊と再生の道筋（シナリオ））／第2部 日本の食・農再生への提言（インタビュー編）（日本の食・農の問題点と改革への手がかり／有機流通の現場から／認証制度とオーガニック・マーケットの行方）【著者情報】（「BOOK」データベースより）矢崎栄司（ヤザキエイジ）上智大学法学部卒業。1971年〜1973年東洋経済新報社営業局勤務後、外食、インテリア関連の仕事を経験。1982年編集制作会社（株）パン・クリエイティブに入社。1986年出版社（株）ほんの木の設立に参画。エコロジーと国際化の情報誌『アップデイト』で環境や市民運動、社会問題等について取材活動。後に同編集人。現在、環境、食、有機農業等について取材、社会問題としての視点から執筆活動を行っている。アースワークルーム代表、（株）ほんの木、（株）パンクリエイティブ各取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 農業・畜産業 |
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 商品価格：3570円 レビュー平均：0.0 |
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ジャンルID：209083 |
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